孕妇能吃香菇吗 香菇的营养价值

香菇是我们日常生活中最常见的菌类植物，而且香菇是蘑菇里面营养价值算是很高的一种，但是对于孕妇来说，虽然蘑菇有着很高的营养价值，不过孕妇的抵抗力比平常要差，那么，孕妇能吃香菇吗。

孕妇能吃香菇吗

其实孕妇是可以吃香菇的，而且香菇有着提高人体免疫力的功能，刚好应对抵抗力比较差的孕妇，孕妇多吃香菇能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。香菇的食用方法很多，其中最适合孕产妇的食用方法就是煲汤，不仅不会刺激胃肠道，还有利于营养物质的消化吸收。香菇里面有丰富的营养，多吃香菇的话可以起到增加抵抗力、强身健体、促进胎儿发育的作用。营养学家对香菇进行了分析，发现香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，被人体利用后，对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用。

不过孕妇吃香菇还是有些地方需要注意的，如果是挑选给孕妇吃的香菇，就要避免那些体型比较大的，因为体型比较大的香菇可能会煮不熟，而且大多数能长得比较大的都是加过催化肥的，大量食用可对机体造成不良影响。香菇没煮熟吃了会中毒，建议香菇用开水煮10分钟后再炒，确保食用安全。