2027年底油盐摄入量降10%，湖南发布减油减盐行动计划

7月14日，湖南省人民***办公厅印发《湖南省普及健康生活方式 推行“减盐减油”专项行动计划(2025-2027年)》，目标是到2027年底，湖南省居民人均每日食盐和食用油摄入量较2024年分别下降10%。

《行动计划》提及，在强化“减盐减油”重点人群干预方面，推动将“减盐减油”烹饪技能纳入湘菜大师、名师等评选标准；将“减盐减油”相关内容纳入文明家庭、健康家庭建设标准；将“减盐减油”健康常识纳入学校健康教育课内容，融入体育与健康课程、主题班会，开展学生营养午餐“减盐减油”行动；将“减盐减油”纳入家庭医生签约服务内容，并与慢病防控、体重管理一体推进；将“减盐减油”知识和预包装食品营养标签纳入食品从业人员培训内容。

此外，还将开发和推广低钠低脂食品，引导大型商超开设低盐、低脂肪食品专柜；研究制定“减盐减油”新湘菜地方标准；推广餐饮食品营养标识，鼓励食品企业对低盐、低脂肪食品进行营养声称，研制钠、脂肪含量正面营养标识并推广使用。

（责编：荆雪涛）